【桃のキャラメリゼ】このひと手間で魅惑のデザート🍑
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①桃を8等分に切り皮をむく。
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②フライパンを熱してバターを溶かし、砂糖大さじ1を加える。ふつふつとしてきたら桃を入れ、焼き色が付くまでじっくりと炒める。
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③片面に焼き色がついたらひっくり返し、残りの砂糖大さじ1をふりかけ、馴染ませながらもう片面にも焼き色をつける。
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④バターと砂糖が焦げてキャラメル化してきたらフライパンを揺すりながら全体を馴染ませ、火を止めて桃を取り出す。
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⑤器に桃を盛り、リコッタチーズを全体に散らす。お好みでメープルシロップをかける。
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