今日はお客様にお出しした時に100％褒められる人参サラダをご紹介します。 以前ご紹介した水菜とツナのデリサラダの人参バージョンです😋 にんじんはテーブルも華やかになるし、免疫力アップ食材だし、このレシピだと人参独特の臭みがなくて、にんじんが苦手という方もおかわりしてくれたレシピです♪ にんじんは千切りでもいいけど、ピーラーでひらひらスライスすると目先も食感も変わって華やかになるのでオススメです♪ 彩りにキッチン菜園のリボベジで生えてきた人参の葉っぱを使いましたが、なければパセリでも美味しいです。 くるみはカリカリ食感が美味しいのでオススメですが、アーモンドやカシューナッツなどお好みのナッツでもいいですし、ナッツ苦手な方は入れなくても美味しいです。 余ったらぜひサンドイッチの具にしてみてください。すっごく美味しいですよ😋 それでは参りましょう～♪