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ごはん泥棒！鰹と香味野菜のたたきサラダ

まき/季節を感じる旬ごはん

まき/季節を感じる旬ごはん

ごはん泥棒！鰹と香味野菜のたたきサラダ 今日は旬の鰹とアイスプラントを使った香味野菜たっぷりの、ごはん泥棒なサラダをご紹介します💓 みなさん、アイスプラントってお好きですか？⁡ 私はあの独特な食感と風味が好きで、見つけたら買ってしまいます😋 香りだけでなく、食感も楽しい食べるサラダ。⁡ こちらは鰹の他にはアジやタイ、スズキなどのお刺身でも美味しくできますので、お好きなお魚でぜひぜひ作ってみてください♪⁡ ごはんにもお酒にも合いますよ😋✨

材料 （作りやすい量）

  • 鰹のたたき

    8～10切れ（約100g）

  • アイスプラント

    50g

  • 大葉

    5枚

  • みょうが

    1個

  • 玉ねぎスライス

    50g

  • 小ネギ

    2～3本

  • スプラウト

    1パック（15g）

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 白バルサミコ酢

    大さじ1/2

  • おろし生姜

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 白ごま

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ＊香味野菜は洗って水けを切っておく。
  • 1. みょうがは縦半分に切ってから薄くスライスする。
  • 2. 大葉は千切りにする。
  • 3. アイスプラントはざく切りにする。
  • 4. 小ネギは3cmくらいの幅で切る。
  • 5. スプラウトは根元から切っておく。
  • 6. 鰹のたたきは添えられているツマがあれば取り出し、鰹を食べやすく切る。
  • 7. 鰹のたたきに添えられているツマがあれば、洗って水気をふき取っておく。動画ではツマが玉ねぎだったのでこちらを使用。
  • 8. ボウルにおろし生姜、しょうゆ、白バルサミコ酢、ごま油を入れてよく混ぜる。
  • 9. 8のボウルに鰹と香味野菜を入れてよく和える。
  • 10. 白ごまを混ぜて出来上がり♪

投稿者からのコメント

■アイスプラントの豆知識■ ▷生活習慣病の予防 ⁡ ▷血糖値低下作用 ▷アンチエイジング効果 ▷ダイエット効果 アイスプラントは表面に水滴のようなツブツブがあるのが特徴で、こちらはブラッダー細胞と呼ばれ、土の中から吸収したミネラル分が蓄えられています。 食べるとほんのり塩味を感じるのはミネラルとともに塩分も蓄えられるため。 アイスプラントにはイノシトールという脂質の抑制効果や血糖値を下げる効果があるとされ、アンチエイジング効果のあるβカロテン、美肌効果が期待できるプロリンというコラーゲンの原料となるアミノ酸の成分も含まれているので、ダイエット向きの野菜です🥰 おいしいが聞こえる豊かな食卓/ ⁡ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ ⁡ フォロー、いいね嬉しいです♡ ⁡ お口に合ったらぜひコメントにてお知らせください♪ ⁡ 励みになります♥⁡

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