【コロコロ】いんげん
こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。 ここでは健康に役立つレシピを紹介します。
ちくわといんげんの組み合わせは、栄養バランスが良く、健康に役立ちます。ちくわは魚のすり身を主原料とし、低カロリーでありながら、タンパク質やカルシウム、ビタミンB12を豊富に含んでいます。これにより、骨の健康を保ち、エネルギー代謝を助けます。 いんげんはβカロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維を多く含みます。βカロテンは抗酸化作用があり、ビタミンCは免疫力を高め、カリウムは血圧を調整します。また、食物繊維は腸内環境を整え、消化を助けます。 この二つを組み合わせた料理は、栄養価が高く、特に疲労回復や美肌効果が期待できます。ぜひ試してみてください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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