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【ぷりぷり】緑黄色野菜チキン

【管理栄養士】瀬戸アオイ

【管理栄養士】瀬戸アオイ

こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。 ここでは健康に役立つレシピを紹介します。

材料 （1人分）

  • 鶏もも肉

    100g

  • にんじん

    30g

  • ピーマン

    30g

  • 青じそドレッシング

    大さじ2

  • 辛子

    小さじ1/4

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

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手順

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  • ①にんじんをピーラーで薄切りにする。
  • ②ピーマンを短冊切りにする。
  • ③肉に塩こしょうをふり、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
  • ④野菜を加え、さらに1分間加熱する。
  • ⑤水気を切り、全ての材料を混ぜる。

投稿者からのコメント

■ポイント 鶏肉は高たんぱく質で低脂肪、ビタミンB群やビタミンK、必須アミノ酸が豊富です。筋肉や皮膚の健康維持、疲労回復、貧血予防におすすめ。

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