こっくり甘辛。さつまいも、れんこん、舞茸デリ風惣菜
こっくり甘辛。さつまいも、れんこん、舞茸デリ風惣菜 🍠【さつまいも・れんこん・舞茸のデリ風お惣菜】冷めても美味しい🌿 ーー心豊かになる幸せレシピ mayumillion ーー こっくり、甘辛。秋のデリ風お惣菜 まるでデパ地下の秋のお惣菜のような おしゃれな一品 味付けが絶妙で 甘辛いだけじゃなく、酢の程よい酸味や オイスターソースの旨味 ほんの少し加えたしょうがの風味がプラスされ まさにあのデパ地下の味なんです! 冷めても美味しいのでお弁当や作りおきにも◎
•さつまいも
200g程度(小~中サイズ1本)
•れんこん
150g
•舞茸
1パック
★みりん、酢
各大さじ1
★じょうゆ、オイスターソース、はちみつ
各小さじ2
★おろししょうが
小さじ1/4(生しょうが、チューブどちらでも)
•片栗粉
大さじ3
•油
大さじ6
•赤唐辛子(輪切り)
大さじ1/2
•刻みパセリ
お好みで
🌿備考 ※油は、こめ油やサラダ油などお好きな油をお使いください。中華風にされたい方はごま油でも◎ 【工程2】量的に一つの食材をいっぺんに焼けない場合は、混ぜて焼いてもOKです。 加熱時間は目安です。さつまいもは切る幅や大きさにより加熱時間が異なりますので、竹串でさし、すっと通るまで焼いてください。舞茸もよく火を通して下さい。 【工程3】たれを加えるときは必ず火を止めた状態で加えてください。(たれ焦げ付きや飛び散るのを防ぐため) 【作り置き】作り置きされる場合は清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し2~3日で召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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