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フランス人が大好きなパスタサラダ

🌿フランスで人気のお惣菜♡パスタサラダ【マヨ不使用】🌿past salad with Dijon mustard dressing フランスでよく食べられるパスタサラダです ハーブやレモン果汁を使い マヨネーズは使用していません 野菜もたっぷりで華やか♪ フランスではよくディジョンマスタードが 使われます レシピはディジョンマスタードですが お好みで粒マスタードでお作り頂いても 美味しいですよ✨ 普段の食卓にも 持ち寄りパーティーにも 休日のブランチにも お弁当に入れても♪ ☝️ディジョンマスタードは フランス・ブルゴーニュ地方の ディジョンという土地が発祥の地 マスタードはからしの種子から作られる 調味料ですが ディジョンマスタードは種子の外皮を 取り除いて製造されています なので風味豊かなまろやかで上品な辛み が特徴です マヨネーズを作る時やドレッシングに加えると 乳化を促進する効果もありますよ テーブルに敷いている生地は アパレル会社でデザイナーをしていた頃 デザインした生地です “Le petit jardin “シリーズ ーーーーレシピーーーーーーーーー ⏰調理時間:15分 (茹で時間9分のパスタの場合) 🌿材料4人分 •ショートパスタ…80g(今回はフジッリ)
•オリーブオイル（パスタに和える用）…小さじ2
•玉ねぎ…1/4個
•セロリ（茎の部分）…1本分
•パプリカ（黄）…1個
•ミニトマト…5個
•ブラックオリーブ（種なし）…6個
★ディジョンマスタード…大さじ1 　(粒マスタードで代用可)
★レモン果汁…大さじ1
★オリーブオイル…大さじ2
★はちみつ…小さじ1
★塩…小さじ1/5
★乾燥ハーブ…小さじ2(今回はオレガノ)
★粗挽き黒こしょう…3振り
•刻みパセリ…お好みで（小さじ1程度） 🌿下準備 鍋に１Lの湯（分量外）を沸かし、湯が湧いたら10gの塩（分量外）を加え、ショートパスタを表示通りゆでる。 パスタどうしがくっつかないように、ゆで上がるまで計2～3 回混ぜる ざるに上げ水分をよく切り オリーブオイル（小さじ2）を和えておく 🌿作り方 ❶ 【パスタを茹でている間に具材を切る】 ・玉ねぎはスライサーで薄くスライスし 水（分量）に5分さらし 手で水気をギュッと絞る ・セロリは筋を取り除き太い部分は縦に 2等分に切り、斜めに薄切り ・パプリカは食べやすい大きさに切る（３cm角） ・ミニトマトは縦に２等分に切る ・ブラックオリーブ（種なし）は３等分の輪切り ❷ 大きめのボウルに★を混ぜ合わせ ショートパスタを入れ、1の具材を入れ 良く混ぜ合わせる 器に盛り付け、お好みで刻みパセリを散らす 🌿備考 ※パプリカは中（150g）を使用しました。大きいものをお使いの場合は1/2個でも十分です ※ディジョンマスタードは同量の粒マスタードで代用可です ※乾燥ハーブはバジルやミックスハーブなど お好きななハーブを加えて下さい ※下準備:冷蔵庫で冷やしてから食べる方はパスタは若干かたくなるのでパスタは表示時間 プラス1〜2分長く茹でください . . . . . . #マカロニサラダ#ショートパスタ #パスタサラダ #簡単#おうちレストラン #おしゃれな料理#華やかなレシピ #デリ風#デリ風サラダ #野菜料理#野菜レシピ #サラダ生活#サラダ #サラダ好き#サラダレシピ #おもてなし料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理好き#料理上手になりたい