ごはん泥棒！新じゃがのあまから炒め by まき/季節を感じる旬ごはん | クラシル

ごはん泥棒！新じゃがのあまから炒め

まき/季節を感じる旬ごはん

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ごはん泥棒！新じゃがのあまから炒め ■ごはん泥棒！新じゃがのあまから炒め■

材料（作りやすい量）

新じゃが

500g
豚肉

100g
水

200cc
みりん

大さじ3
しょうゆ

大さじ3
はちみつ

大さじ1
酒

大さじ1
白ごま

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1. 新じゃがはよく洗い、芽や汚れが気になるところは取り除き、大きさをそろえて1/2～1/4の大きさに切る。
私は皮はむかず、水にもさらしてませんが、気になる方は皮を剥いて水にさらして使ってください。
2. 豚肉も食べやすく切っておく。
3. フライパンに油（分量外・米油・大さじ1くらい）をなじませ、じゃがいもを炒める。
4. じゃがいものに油が回ったら水を入れ、蓋をしてジャガイモにすっと串が通るまで蒸らし炒めする。
5. 4に豚肉を加え炒め合わせ、酒、みりん、しょうゆ、はちみつを加え、好みの濃さになるまで煮詰める。
6. 火を止め白ごまを加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

■新じゃがの豆知識■ ▷美肌効果 ▷がん予防 ▷老化抑制 ▷高血圧の予防・改善じゃがいもに比べて新じゃがいもはビタミンC含有量が4倍多く、瑞々しく皮も柔らかいため、できれば皮ごと食べたい旬の食材です☆ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひコメントにてお知らせください♪ 励みになります♥

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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