思い出のカステラケーキ 物心ついた時から食べることとお料理を作ることが好きでした。 今日はそんな私が料理好きになった原点のお話、聞いてください。 仕事をしていて忙しかった母は、簡単だけど美味しいものを作るのが得意でした。 よく作ってくれたのがこちらのカステラケーキ。 市販のカステラを使うので失敗しないし、使う材料はカステラと生クリームの2つだけ！ 記憶があるのが私が5歳の頃。 母と一緒にこのケーキを作って、楽しくて美味しくて、 お菓子作りってこんなにワクワクするんだ！と強く思ったのを覚えています。 自分で作ったお菓子をおいしいと食べてもらえる幸せ。 そこからお菓子作りに夢中になって、お料理も好きになりました。 『おいしい』は幸せ。 食べてくれる人の『おいしい』はもっと幸せ。 おいしいが聞きたくて、お料理を一生懸命覚えました😊 笑顔溢れる食卓は豊かなんだって、大切なことを教えてくれた、私の原点のカステラケーキです。