食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

生クリーム、砂糖、チョコレート不使用✴︎豆腐アイス

生クリーム、砂糖、チョコレート不使用✴︎豆腐アイス 🍨罪悪感ゼロ!チョコバナナ豆腐アイス🍨生クリーム•砂糖•チョコレート不使用🌿Tofu banana chocolate ice cream 🍨 this ice cream doesn't use any fresh cream, sugar and chocolate これ、本当に生クリームも砂糖もチョコレートも使ってなの?ってぐらいなめらかで濃厚✨ 実は、豆腐と完熟バナナにココアパウダーメープルシロップで少し甘みを足して材料たった4つだけで作ってます 安心して食べれるアイスクリーム🍨 ココアを加えずバナナアイスとしてもお作り頂けます ブランデーやウイスキーを少しかけて加えて食べると大人なチョコアイスに🥃

材料 (2〜4人分)

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • 完熟したバナナ

    2本

  • ココアパウダー(無糖)

    20g(約大さじ3強)

  • メープルシロップ

    大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 🌿下準備
  • 絹ごし豆腐を水切りする
  • ペーパータオルで包んだ豆腐をバットの上に置き
  • その上にもう一つのバットを乗せ、バットの上に
  • 小皿(重しにする)を乗せ30分〜1時間置く。
  • ※夏は冷蔵庫に入れて水切りして下さい。
  • 🌿作り方
  • ①バナナの皮をむき、大きめのボウルに入れ
  • 泡立て器で潰しながらペースト状になるまで
  • 混ぜる
  • ②水切りした豆腐を加え
  • 泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
  • ※つぶつぶ感が少し残っていても大丈夫です
  • ③ココアパウダーを加え、混ぜ合わせ、
  • 味見をしお好みでメープルシロップを加え
  • 混ぜ合わせる
  • ※①〜③の工程は
  • ハンドブレンダー、ミキサー、
  • フードプロセッサーで材料を全て入れて
  • なめらかになるまで撹拌しても
  • よりなめらかに仕上がります。
  • その場合、メープルシロップは撹拌し
  • 味見してから加えて下さい
  • ④容器に入れ表面を平らにならし
  • 冷凍庫で4〜5時間冷やす
  • ⑤冷凍庫から取り出して全体的に
  • なめらかになるように混ぜ合わせ
  • 表面を平らにならし20分程度冷凍庫で冷やしたら
  • 出来上がり

投稿者からのコメント

🌿備考 カチカチに凍ってしまった場合は 常温に置かずに、「冷蔵庫」に移し 30分〜1時間程置き、 なめらかになるまで混ぜ、20分程度冷凍庫で 冷やして下さい

コメント (8件)