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ソースが絶品【レモンペッパーのチキンステーキ】

🍋【レモンペッパーのチキンステーキ】ソースが絶品♡愛されメイン🌿chicken stake with pepper lemon sauce なんと言ってもこのソースが 本当に美味しいんです！ 丁寧に焼いたチキンとの相性バツグン✨ レモンのさわやかな酸味 バターのコク、しょうゆの塩味 はちみつの甘味♪これが合わさると… まるでビストロ級！ ぜひ試してほしいレシピです♪ 女子うけは間違いなしだけど この甘じょっぱさは男子も大好きな味ですよ レモンの酸味も加熱してるから キツすぎません 普段の料理にも ちょっとした記念日やイベントにも👌 ーーーレシピーー✍️ーー ⏰調理時間:20分 🌿材料2人分 •鶏もも肉…2枚(1枚250～300g程度)
•おろしにんにく…1かけ分(チューブは小さじ1)
•塩…小さじ1/4
•粗挽き黒こしょう…小さじ1/2
•レモン…1個
•オリーブオイル…小さじ2
•白ワイン…50ml ★しょうゆ、みりん、はちみつ…各大さじ1 ★おろしにんにく…1かけ分(チューブは小さじ1) ★バター…10g ★粗挽き黒こしょう…小さじ/12 ★レモン果汁…大さじ2
•レタス…お好みで
•ミニトマト…お好みで 🌿下準備 鶏もも肉は身側の筋と黄色い余分な脂身を 取り除き、1.5cm幅で深さ５mmの 切り込みを入れる。 両面に、おろしにんにく、塩 粗挽き黒こしょうをすり込む。 レモンは中心部分を６枚の薄い輪切り 両端は果汁を絞る。（大さじ２程度） 🌿作り方 ①フライパンにオリーブオイルを引き中火で加熱。 鶏肉を皮目を下に重ならないように並べ、 アルミホイルをかぶせ、その上に重しになる 鍋をおく。中火で4～5分焼きく。 鶏肉をひっくり返す。 ※重しの鍋が軽い場合は、鍋に水を入れて重くして下さい。 ② フライパンの余分な油をペーパータオルで 吸い取り 白ワインを加え蓋をして2分中火で加熱。 ★を加えソースをスプーンですくって 回しかけながら中火で3分加熱し火を止める。 ③ ②の鶏肉の上にアルミホイルを包むようにかぶせる。（ソースを煮詰める間おいておく） ④ソースが残ったフライパンに レモンの輪切りを並べ、レモンに スプーンでソースをすくって回しかけながら 中火でお好みの濃さに煮詰める ⑤お好みで器の上部にレタスを敷き ③の肉をカットし、レタスに立てかけるように並べ、④のレモンを上にのせソースをかける。お好みでミニトマトをお好みで飾る。 🌿備考 【工程①】焦げないように途中で1～2度、 フライ返しで鶏肉をめくって確認しながら 焼いてください。 やけどしないように気をつけてください。 【工程④】ソースを煮詰めすぎて 焦がさないように とろみが付くぐらいでOKです ※お子様に作る場合や、辛味、苦味が苦手な方は、 粗挽き黒こしょうと工程④のレモンの輪切りを加えなくても、 はちみつレモンの甘辛い味わいで 美味しく仕上がります。 . . . . . #レモンペッパーチキン #鶏肉料理#鶏肉 #鶏もも#鶏もも肉料理 #コスパ#コスパ最強#節約#節約レシピ #簡単レシピ#照り焼き #チキンステーキ #鶏肉レシピ#鶏肉料理 #晩ご飯#おかず#メイン#主菜 #ご飯に合うおかず #料理好き#料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #おうちカフェ#おうちレストラン #ビストロ