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さっぱり爽やか♪セロリと晩白柚のマリネサラダ

ぽかぽかだったり、かと思えば寒の戻りがあったりで、少しずつ春が本格的になってきましたね🌷🌸 今日は、春になると食べたくなる我が家の定番サラダ、柑橘のマリネサラダをご紹介します♪ 友人が、ご実家のお庭で採れた立派な晩白柚をたくさん送ってくれました♡ 晩白柚ってご存じですか？ 大きくて皮も分厚い、大きなグレープフルーツみたいな見た目なのですが、身は爽やかで甘くておいしいのです😋 今日はこちらをりんごと旬のセロリと合わせて爽やかなマリネサラダにしました♪ 作りたても美味しいけれど、できれば3時間以上冷蔵庫で味をなじませるととてもおいしくなります。 晩白柚がなかったらグレープフルーツでも美味しくできますよ♪ 休日のブランチにいかがでしょうか？☺ それでは参りましょう～♪ ■セロリと晩白柚のマリネサラダ■ 【材料】作りやすい量 ・晩白柚（またはグレープフルーツ）：1/2個（約300g） ・セロリ：1/2本（約100g） ・りんご：1/3個（約150g） ・オリーブオイル：大さじ2 ・はちみつ：小さじ2～3 ・塩：小さじ1/3 ・コショウ：お好みで 【作り方】 1. 晩白柚は皮をむき、身をひとつずつ小房から取り出し、食べやすく切る。 2. セロリはよく洗い、水気をふき取ってから斜めにスライスする。 3. りんごは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 4.  ボウルにオリーブオイル、塩、はちみつ、コショウを入れよく混ぜ、晩白柚、セロリ、りんごを加えてよく和える。 5.  味見をしてはちみつ、塩コショウで味を調える。 6. できれば3時間以上、食べる直前まで冷蔵庫で冷やし味をなじませて召し上がれ♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■セロリの豆知識■ ▷抗ストレス作用 ▷疲労回復 ▷がん予防 ▷高血圧の予防・改善 セロリの香り成分・フラボノイドには抗酸化作用と、イライラを鎮める効果があると言われています。 ビタミンＣと一緒に摂るとより効果的なので、柑橘のマリネサラダはまさにうってつけです♡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひコメントにてお知らせください💕 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #春を楽しむ新生活応援レシピ #マリネサラダ #サラダ #セロリ #りんご #晩白柚 #柑橘