さっぱり爽やか♪セロリと晩白柚のマリネサラダ ぽかぽかだったり、かと思えば寒の戻りがあったりで、少しずつ春が本格的になってきましたね🌷🌸 今日は、春になると食べたくなる我が家の定番サラダ、柑橘のマリネサラダをご紹介します♪ 友人が、ご実家のお庭で採れた立派な晩白柚をたくさん送ってくれました♡ 晩白柚ってご存じですか？ 大きくて皮も分厚い、大きなグレープフルーツみたいな見た目なのですが、身は爽やかで甘くておいしいのです😋 今日はこちらをりんごと旬のセロリと合わせて爽やかなマリネサラダにしました♪ 作りたても美味しいけれど、できれば3時間以上冷蔵庫で味をなじませるととてもおいしくなります。 晩白柚がなかったらグレープフルーツでも美味しくできますよ♪ 休日のブランチにいかがでしょうか？☺