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ルー・生クリーム不使用!本格簡単バターチキンカレー

ルー・生クリーム不使用!本格簡単バターチキンカレー 🍛ルー・生クリーム不使用!本格!簡単バターチキンカレー🍛butter chicken curry 🍛 カレーって無性に食べたくなりますよね 4年前に投稿したルー、生クリーム不使用のレシピを調味料をシンプルにクミンシードやガラムマサラで本格的に改良しましたレシピです トマトジュースはトマト缶1缶あらごしトマト(400g)で代用可能です バターはお好みで加えなくてもスパイスの香りで美味しくいただけます

材料 (2人分(2人で多め))

  • •玉ねぎ

    1個

  • •にんにく

    2かけ

  • •しょうが

    1/2かけ

  • •鶏もも肉

    1枚

  • ★塩

    小さじ1/3

  • ★カレー粉

    小さじ1

  • ★こしょう

    小さじ1/4

  • ♡はちみつ

    小さじ1

  • ♡ヨーグルト

    大さじ3

  • •オリーブオイル

    大さじ2

  • •クミンシード

    小さじ2

  • ▲トマトジュース

    400ml(食塩不使用)

  • ▲水

    100ml

  • ▲カレー粉

    大さじ1と1/2

  • ▲ガラムマサラ

    小さじ1(有れば)

  • ◇塩

    小さじ1/2

  • ◇ウスターソース

    大さじ1と1/2

  • ◇牛乳

    70ml

  • ◇はちみつ

    大さじ1

  • •バター

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分(鶏肉を漬け込む時間(30分)は除く)
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 🌿下準備
  • •玉ねぎはみじん切り。
  • •にんにく、しょうがはすりおろす。
  • •鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、おろしにんにく(1かけ分)と★をすり込み♡を加えよく揉み込む鶏肉に密着させるようにラップをし30分漬ける。
  • 🌿作り方
  • ❶フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき鶏肉を皮目を下におき両面中火で3分ずつ焼き取り出すフライパンはペーパータオルで軽く拭き取る
  • ❷フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を注ぎクミンシードを加え弱火で加熱香りがしてきたら、玉ねぎを加えしんなり透明感が出るまで弱火で炒めるおろしにんにく(1かけ分)、おろししょうがを加え弱火で1分炒める
  • ❸❷に▲と1の鶏肉を加え中火で加熱沸騰したら弱火にし、蓋をして5分加熱する。
  • ❹❸に◇を加えかき混ぜながら弱火で3分煮込むお好みの濃さまで煮詰めバターを加え混ぜ合わせる

投稿者からのコメント

🌿備考 トマトジュースは食塩不使用のものをお使い下さい※カゴメトマトジュース食塩無添加がおすすめトマトジュースはトマト缶1缶(400g)やあらごしトマト(約400g)で代用可能です他の材料は同じ。※あらごしトマトは食塩不使用の場合の分量です食塩が含まれる場合は最後に食わせる塩の量を調節してください 【味付けについて】薄味のレシピです味を濃くしたい場合は、ウスターソース、塩、はちみつで調整して下さい ※最後のバターは加えなければチキンカレーとしてお召し上がりいただけます

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