【ジューシー】なすしりしり
【管理栄養士】瀬戸アオイ
こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。 ここでは健康に役立つレシピを紹介します。
なす
100g
焼肉のたれ
大さじ1
オリーブオイル
わさび
小さじ1/4
■ポイント なすは、ビタミンEや葉酸、食物繊維など豊富な栄養素を含んでいます。カリウムは塩分調節に、食物繊維は便秘に効果的です。皮も栄養が豊富なので、皮ごと食べることをおすすめします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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