一番好きなえびの食べ方!激旨タレ★ねっとり濃厚
一番好きなえびの食べ方!激旨タレ★ねっとり濃厚 本格カンジャンセウ🦐えびの醤油漬け🦐Korean style marinated shrimp with soy sauce 「カンジャン=醤油」「セウ=海老」 海老の醤油漬けのこと スーパーでよく見かける 刺身用の赤海老を使って簡単に出来ますよ タレの配合が絶妙で、えびのみそが溶けた 旨みがギュって凝縮された醤油タレ そのタレを吸ったえびはぬっとりと濃厚 まるで甘海老のような甘味と食感 このえびの食べ方、一番好きかもって思うほど 冷えたマッコリなんかと 楽しんでみて下さい↓
★醤油
120ml
★酒
150ml
★水
150ml
★砂糖
大さじ3
★にんにく
2かけ(包丁の腹で押しつぶす)
★スライスしょうが
1片分
★長ねぎの青い部分
1本分(無い時は加えなくてOK)
★鷹の爪
1本(加えなくてもOK)
•刺身用赤海老(有頭)
9尾
•スライスにんにく
2かけ分(中心の芽は取る)
•青ネギ(小口切り)、白いりごま
適量(お好みで)
🌿備考 ※タレはやや甘めです。お好みの甘さに 砂糖の量は調節して下さい。 ※辛くしたい方は漬けル際、 一味唐辛子やラー油を加えても美味しいです。 ※タレはえびのみそが溶けているので2日以上経ったタレは使用しないで下さい。 無心で食べちゃう美味しさですよ🥰
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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