もうすぐひな祭りですね🎎🍡🌸 今日はちらし寿司にも合う煮物をご紹介します。（ちらし寿司、こちらの根菜と牛肉のしょうが煮、お吸い物、で完璧なひな祭りごはんの出来上がりです！🤭） この煮物は実家の母がよく作ってくれた煮物で、祖母から3代にわたって作り続けられているなかまき家伝統の煮物です(笑) 根菜とこんにゃくが牛肉の旨味をたっぷり吸って、そこにスライスした生姜がさっぱりと、ごはんにもお酒にも合う、ちょっとお箸休めにも嬉しいお惣菜なんです😋 冷めても美味しいこちらの煮物は、お弁当のおかずにもぴったりですよ♪ 動画では、もうみなさんお馴染みかと思いますが(笑)、ごぼうも人参も生姜も皮は剥いてません。なぜなら、皮に抗酸化作用があるポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれているから✨ でも気になる方は剥いて使ってくださいね♪