今日は旬のゴボウと蓮根、鶏ささみを使った我が家の大好きなごはんがススムおかずをご紹介します😆🙌💕 できたてはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にもよく登場するレシピです☺ れんこんやごぼうは皮に強い抗酸化作用のあるポリフェノールが多く含まれている為、皮はタワシでよくこすり洗いして、剥かずに使っています。 水溶性の栄養が多いことからも、水にもさらしてません。 なるべく丸ごと栄養を摂れるレシピにしたいので、これからも皮は剥かないし水にもさらさないと思いますが、気になる方は皮をむいて使ってください♪ ちなみに、このレシピで秋はゴボウの代わりにさつまいもバージョンも美味しくて大好きです😋 良かったら作ってみてね💖⁡⁡