今日は花粉症にも効くという、れんこんを使ったエスニックサラダをご紹介します🤗💕 ヤムウンセンとか、ガパオとか、タイ料理が大好きなんですが🇹🇭💖、れんこんで作ってみたらとっても美味しくできて、気づいたら抱えて食べてました(笑) このレシピのコツは豚肉を茹でてから蓮根を茹でること！ こうすることで豚肉の旨味が蓮根にもしみ込んで、ワンランク上の味わいになりますよ☺ 豚肉はひき肉でも大丈夫です〇 あと、セロリはパクチーでも美味しいです♪ パクチニストの皆様にはぜひパクチーで作って頂きたいです😋🍀 れんこんのエスニックサラダにビール🍻 最高ですよ😋💖