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ごはん泥棒‼️豚バラ肉大根

ごはん泥棒‼️豚バラ肉大根 毎月8の付く日は『お米の日』って知ってた? ・お米を作るのに88の手間がかかると言われていること ・『米』という感じを分解すると『八十八』になること このこのから、毎月8の付く日はお米の日なんですって🤭🍚🌾 ということで💓⁡ ⁡⁡ ごはんがもりもり進む、実家の母のお惣菜で私が大好きだった #豚バラ大根 をご紹介します。 大根と豚バラを炒め煮するだけなのに、とろりと甘くてしみじみおいしいのです😋✨ 息子たちも大好きな豚バラ大根。 大根が余っていたらぜひぜひ作ってみてください♪

材料

  • ・大根

    1/2本

  • ・豚バラ

    150g(切り落としでもバラ肉でも)

  • ・白だし

    大さじ1

  • ・酒

    大さじ2

  • ・みりん

    大さじ1

  • ・水

    300cc

  • ・醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • 1. 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る(我が家は短冊切りです)。
  • 2. 豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。
  • 3. フライパンに油(動画では米油小さじ2くらい)をなじませ、肉→大根の順に炒め合わせる。
  • 4. 大根に油が馴染んだら、酒、みりん、白だし、水を加えひと煮立ちする。
  • 5. アクがでてきたら除き、落とし蓋をして弱火で10分程煮る。
  • 6. 落とし蓋をはずし、味見をして好みの濃さになるまで煮詰めて出来上がり。
  • ・味が薄いと感じた時は白だしか醤油を加えてください🤗⁡

投稿者からのコメント

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