まき/季節を感じる旬ごはん

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市販の甘栗で☆混ぜるだけ本格マロンケーキ

市販の甘栗をラム酒に漬けて生地に加えると、しっとり香り高いマロンケーキができます💕 焼きたてはもちろんですが、翌日以降は日に日に味が馴染んでもっと美味しくなる栗のケーキです✨ 🍀日持ちは常温で4日が目安です。 【材料】マフィン型9個分 ・薄力粉:100g ・ベーキングパウダー:5g ・アーモンドパウダー:20g ・市販の甘栗:100g ・ラム酒:大さじ1～2 ・バター:80g ・きび糖:85g ・卵:L玉2個 ・お好みでチョコレート 【作り方】 下準備:バターと卵は室温に戻しておく。 1. ボウルにふるった薄力粉を入れ、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜる。 2. 甘栗は3～4分割にし、ラム酒を振りかけてなじませておく。 3. 別のボウルにバターを入れ室温に戻し、砂糖を加えてフワッとするまでよく混ぜる。 4. 3のボウルに溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 5. ラム酒に漬けた甘栗をラム酒ごと4のボウルに加えサッと混ぜる。 6. 4のボウルに1の粉類を全て加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。 7. 型にバターを塗り生地を流し入れる。型にしっかり密着するように表面を押しつけ、トントンと空気を抜く。(動画ではマフィン2個分をマロン型6個に替えています。) マフィン型の場合はベーキングカップに生地を流し入れる。トントンと空気を抜く。 8. 180℃に予熱したオーブンで、マフィン型の場合は180℃で10分焼き、その後170℃に温度を下げてさらに15分焼く。 マロン型の場合は同じく180℃で10分、170℃に温度を下げて5～7分焼く。 9. 楊枝などを刺してみて、何も付いてこなかったら完成✨ 10. お好みで溶かしたチョコレートを塗っても美味しいです😋💕 #おうちで至福の秋 #マロンケーキ #甘栗レシピ #マフィン #焼き菓子