温かいデリはじめました!激うまのり塩バター餡
温かいデリはじめました!激うまのり塩バター餡 温かいデリはじめました✨のり塩バター餡♡ベビーホタテ・れんこん・にんにくの芽 baby scallops, lotus root, garlic bud with seaweed butter salt starchy sauce 今日は少し肌寒いですね 温かいデリはいかがですか? 青のり、塩、バターに ホタテの旨味が加わったこの餡は最高✨ お酒のアテにも 白ごはんにもとってもよく合いますよ 丼にしても◎ にんにくの芽は甘辛い味付けで 食べることが多いけど優しい塩味でいただくと 甘みを感じてとても美味しいです れんこんもシャキシャキ ベビーホタテも青のりの香りで さらに風味がまして美味です✨✨
れんこん
200g程度
にんにくの芽
1袋(5本約60g)
★水
150ml
★塩
小さじ1/4
★みりん
大さじ1
★青のり
大さじ1
★片栗粉
大さじ1/2
バター
15g
ベビーホタテ
10粒程度(約100g)
白ワイン
50ml
塩
ひとつまみ(小さじ1/5)
🌿下準備 •れんこんは8mm幅の半月切り。酢水に5分さらす。 ※酢水水400mlに酢小さじ1(分量外) •にんにくの芽は4cm幅に切りそろえる。 •★を混ぜ合わせておく。 🌿備考 【工程1】蒸し焼きにする時間は目安です。この時点ですべての具材に火を通して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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