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たっぷり白菜で豚しゃぶ生姜鍋　レシピ・作り方

「たっぷり白菜で豚しゃぶ生姜鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
18件
調理時間
20 分
費用目安
1200 円

たっぷり生姜を入れていただく体が温まる生姜鍋のご紹介です。細切りにして煮込んだ白菜を豚肉で巻いてお召し上がりくださいね。塩麹と白だしでしっかりめに味をつけているので、つけダレがいらずにお召し上がりいただけますが、もみじおろしなどを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 白菜は細切りにします。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 鍋につゆの材料、2を入れ、強火にかけ沸騰したら1を入れ、白菜に火が通るまで蓋をして弱火で煮込みます。
  5. 4 中火にして豚バラ肉を1枚ずつ入れ、火が通ったら白菜を巻きながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.6
18件のレビュー
たべれぽの写真
さとぼんの料理
さとぼんの料理
2019.12.30
朝ごはんとして美味しく作れました！ 生姜はチューブのを代用しましたが大丈夫でした。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
料理嫌いの食いしん坊
料理嫌いの食いしん坊
2021.2.2
5.0
生姜は細切りだと小2の子供が辛いと言ったので、一欠片をすり下ろして入れました。白菜の他にネギやしめじ等も入れて。塩麹でお肉が柔らかくなるのかな？安めのお肉でも柔らかくて美味しく食べられます。体の芯から温まるので、すでに3回もリピートしてます。簡単だし、ホントオススメです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2024.12.27
4.8
シンプルな食材から引き出される旨みが身体に沁みる美味しさですね✨鍋物としてではなく、汁系副菜として山椒を振っていただきました。 白だしの代わりに昆布だしパック、豚バラはこま切れ肉で代用して煮込む前に霜降りしました。白菜が透き通るまで最初に煮込むのがポイントですね👍 残った分は翌朝水溶き片栗粉と塩を加えてご飯にかけて丼風にしましたが、これまた美味でした♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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