もちっとカリカリ スパゲティチーズガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは千切りにします。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをし、5cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、全体に焼き色が付くまで8分程焼きます。
6. 5. 全体に焼き色が付いたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと裏返し、フライパンに戻します。
7. 6. 全体をフライ返しで押さえながら、焼き色が付くまで7分程焼きます。
8. 7. 火を止めて器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて出来上がりです。