黒ゴマたっぷり大根のジューシー揚げ　レシピ・作り方

「黒ゴマたっぷり大根のジューシー揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

15 分

費用目安

200 円

大根を黒ゴマと和風だしで下味をつけ、揚げ焼きにした一品です。ごま油で風味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるので、カラリとゴマの香り豊かに仕上がります。歯ごたえもあり、食べ応えがあります。大根が余った時にぜひお試しください。

材料（2人前）

大根 200g
(A)黒すりごま小さじ2
(A)顆粒和風だし小さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
片栗粉大さじ1
ごま油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 大根は皮付きのまま乱切りにします。
2 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分大根が柔らかくなるまで加熱します。
3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4 1を入れて混ぜ、片栗粉をまぶします。
5 フライパンの底から1cm程ごま油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程、揚げ色が付くまで揚げ焼きにします。
6 油を切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

大根の皮が気になる場合は、皮をむいて使用してください。風味は変わりますが、ごま油はサラダ油でも代用できます。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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