黒ゴマたっぷり大根のジューシー揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大根は皮付きのまま乱切りにします。
2. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分大根が柔らかくなるまで加熱します。
3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4. 1を入れて混ぜ、片栗粉をまぶします。
5. 5. フライパンの底から1cm程ごま油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程、揚げ色が付くまで揚げ焼きにします。
6. 6. 油を切り、器に盛り付けて完成です。