大根と厚揚げの和風クリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
2. 1. 大根は縦4等分に切り、1cm幅に切ります。
3. 2. さやいんげんは4cm幅に切ります。
4. 3. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンに水、顆粒和風だしを入れて混ぜ、1を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら2、3を入れ、蓋をして15分ほど加熱します。
6. 5. 蓋を外し、無調整豆乳、みそを加えて混ぜながら中火で加熱します。みそが溶けたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、白すりごまをかけて完成です。