ズッキーニのカレー風味オーブン焼き　レシピ・作り方

Name: ズッキーニのカレー風味オーブン焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ズッキーニ 1本; トマトピューレ 大さじ2; カレー粉 小さじ1; クミンパウダー 小さじ1/2; ガーリックパウダー 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; ピザ用チーズ 20g; ブラックペッパー 少々; オリーブオイル 適量; パセリ 適量; プチトマト 1個; バジル 2枚; スライスレモン 2枚

「ズッキーニのカレー風味オーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイシーなカレー風味が食欲をそそる、ズッキーニのオーブン焼きです。丸ごとのズッキーニのジューシーな旨みが存分に堪能できる一品です。ビールやワインなどにもぴったりのおつまみにもなります。ズッキーニの美味しい季節に是非試してみてくださいね！

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ズッキーニを縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜きボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
2. ズッキーニの器に1を盛り、ピザ用チーズを振りかけて余熱なし250℃のオーブンで15分程焼きます。
3. 焼きあがった2にオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリを振りかけて、プチトマト、バジル、レモンスライスを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

ズッキーニの中身をくり抜くときは、最初に包丁で切り込みを入れて、スプーンですくうとくり抜きやすくなります。トマトピューレが無い方は、ピザ用ソースやケチャップでも代用できます。チーズはたっぷりめがオススメです！ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。