生姜の大量消費にジンジャーレモンジャム　レシピ・作り方

Name: 生姜の大量消費に ジンジャーレモンジャム
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 200 servings
Ingredients: 新生姜 150g; レモン 1個; 砂糖 150g; はちみつ 大さじ2; シナモンスティック 1本

「生姜の大量消費にジンジャーレモンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

16件

調理時間

40 分

費用目安

200 円

たっぷりの新生姜を使った、自家製ジャムはいかがですか。生姜の辛味にレモンのさわやかな酸味と、シナモンの香りがとてもいいアクセントになります。トーストにたっぷりのせたり、炭酸水や紅茶で割ってドリンクにしていただくのもおすすめです。

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材料（200g分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
1 レモンはヘタを切り落とし、薄いいちょう切りにします。
2 耐熱ボウルに新生姜を皮つきのまま入れ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
3 粗熱を取った2をすりおろします。
4 鍋に1、3、残りの材料を入れ、強火にかけひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで30分程度煮ます。
5 火から下ろし、保存容器に入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。生姜は新生姜でも代用できます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4

16件のレビュー

シャンス

2020.5.23

美味しすぎてまた作っちゃいました。砂糖55g顆粒ラカント50gにしたんですけど、ラカント甘いんですよね。甘さもう少し控えよう

5人のユーザーが参考になった

ケイ

2023.3.31

4.5

新生姜の代わりに黄金生姜でしました新生姜より辛味が強いので、心配でしたが、砂糖100g レモン1個シナモンシュガー大1 ハチミツ多めで砂糖の分量減らした代わりにハチミツやシナモンシュガーで調整して良い感じに仕上がりました❣️ 初めてジャム作りましたが、意外と簡単でした✨ 生姜が大量に使えるレシピ探してたので助かりました！ソーダと割っても美味しそう✨

1人のユーザーが参考になった