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「【鳥羽シェフ】ミートソーススパゲッティ」のたべれぽ

4.7
202件の評価
東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、おふくろな料理、ミートソーススパゲッティのご紹介です。懐かしのミートソーススパゲティが市販のミートソースにひと手間加える事でワンランク上の味になりますよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.16」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
スパゲティ、お湯、塩、無塩バター、ミートソース、玉ねぎ、牛豚合びき肉、粗挽き黒こしょう、ケチャップ、はちみつ、サラダ油、パセリ
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    あっちゃん
    あっちゃん
    2022.5.7
    5.0

    2人とも腹ペコりんなので パスタ250g 新玉1/2 合い挽きミンチ200g位 ケチャップ大さじ1追加 ミートソース100g追加 ハチミツはレシピ通り (玉ねぎの甘みがプラス♪次は1個にしよう) すごく美味しかったので山盛り🎶 満腹♡

    36人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ちょこ
    ちょこ
    2021.4.7
    5.0

    はちみつがなくて砂糖で代用しましたが美味しかったです。 ※後日はちみつ使用でも作ってみました。砂糖でも、はちみつでも、個人的にはどちらでも美味しくできました。

    22人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ユーザーdb51d7
    ユーザーdb51d7
    2021.5.14

    まるでお店の味!!( ゚д゚)

    11人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    あやたけ
    あやたけ
    2022.1.13
    4.7

    覚書き これに、赤ワイン大さじ1と ウスターソース大さじ1 チキンコンソメ小さじ1 なかなかいろんなレシピ作ってきたけど自分なりに納得いくミートソースできてなくて、市販のミートソース混ぜるのすこし懸念してたけど、今までで一番美味しくできたミートソースになりました。

    6人のユーザーが参考になった
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    パパひろ
    パパひろ
    2021.4.26
    3.6

    ハチミツがなかったので、メープルシロップを入れました。もう少し甘味があっても良かったかも。

    6人のユーザーが参考になった
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    yoheihosh
    yoheihosh
    2021.10.27
    5.0

    リピ。ご飯のおかずにしても美味しかったです!プチトマトとしめじ追加。

    3人のユーザーが参考になった
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    aki
    aki
    2021.9.29
    4.8

    美味しくできました〜😋✨はちみつの代わりに砂糖で代用しましたが娘も大喜び(笑)また作りたいと思います🎵お店の味👍✨

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    A**✨✨
    A**✨✨
    2022.11.23
    4.6

    作り置きに✨ 冷まして冷凍しました✨ メモ ミートソース4人前 合挽き肉→300g 玉ねぎ半分

    2人のユーザーが参考になった
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    なでもも
    なでもも
    2021.7.16
    4.9

    時間がかかりましたが主人に美味しいと最高得点を貰いました❣️濃厚でソース多めになりました^^パスタは1人用🍝です♥️材料は半分にしました^ - ^ また作りたいです♪

    2人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    m
    m
    2024.2.1
    4.2

    ミートソースが1袋285gもあったので、ケチャップは足しませんでした。お肉は100gです。一手間かけると普段の市販のミートソースが美味しくなって良かったです👍🏻

    1人のユーザーが参考になった
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    ソリッドソルト
    ソリッドソルト
    2023.4.2
    4.2

    缶だけの物からだと味わえない肉々しさと玉葱の食感で凄く旨かった。 パスタは先日入った店のパスタが硬めで凄く旨かったので硬めの茹で加減にしてみたが正解だった。残念だったのは自分の手際が悪く熱々を食べられなかった事。 無塩バターは使い所が少ないので、もっと少量の物を売って欲しい。

    1人のユーザーが参考になった
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    泣かないでマリア
    泣かないでマリア
    2022.10.16
    5.0

    忠実にレシピ通り作ってみました👍🏻 美味しすぎです🙌🏻 お母さんの味と言いつつ見事にワンランク上のパスタ🍝にしているところが さすが鳥羽さんだと思います👍🏻 すごいっす🙌🏻 鳥羽さん👍🏻

    1人のユーザーが参考になった
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    ゆき
    ゆき
    2022.4.17
    4.4

    クラシルレシピ通り◎ ケチャップ50gは大さじ3

    1人のユーザーが参考になった
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    ユーザーb199cd
    ユーザーb199cd
    2022.2.26
    4.4

    少し甘めでした。次ははちみつを小さじ1にしてみます。でもめちゃくちゃおいしかったです。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ララ
    ララ
    2022.1.10
    5.0

    ひと手間かけた分めちゃくちゃ美味しいです😋 ミートソースはこのレシピしか勝たん❤️‍🔥 家族にもお店の味みたいと大好評でした!!

    1人のユーザーが参考になった
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    yoheihosh
    yoheihosh
    2021.8.26
    5.0

    ミートソースではなくトマトソースで作りましたが超旨かったです! 挽肉の脂切ったり、湯切りしたパスタをバターで和えたりとシェフの裏技的なコツのおかげでしょうか? これからミートソースはこのレシピで作ります。

    1人のユーザーが参考になった
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    あいきょん
    あいきょん
    2023.11.17
    5.0

    三井記念病院脳外科医會田恭子がミートソーススパゲッティを作りました。医療現場は患者総数で犇めき合い、とてもじゃないがアストラゼネガ医薬品が間に合わない状態です。でも英国人作家會田恭子が書いた文学作品である私たちの白鷲の雷鳴さえあれば全ての病は完治できます。きっといつの日か英国人作家會田恭子に会えるときがあるだろう❇️

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    ユーザー6d5cee
    ユーザー6d5cee
    2023.1.21
    5.0

    レシピ通りで美味しく作れました

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    かずのこ
    かずのこ
    2022.11.13
    4.2

    肉肉しいミートソースを目指して粗挽き肉を使用してみました。コクがあるお店レベルなお味でした。ソースを多く作り、冷凍保存しています。少し塩味が強く感じるので、次回はパスタを茹でる時は塩を加減したいです。

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    muu
    muu
    2022.7.10
    5.0

    めちゃめちゃ美味しい!多めに作ったのでバターと塩胡椒少し足してケチャップとハチミツはそのままです。大人も子供も喜んで食べてくれました! 写真撮り忘れてしまったので次また作ります!ひき肉の油を捨てる事はかなり大事そうです!

  • たべれぽの写真
    ジョバンニ
    ジョバンニ
    2022.5.13

    はちみつは砂糖に、きのこたっぷり加えたら少し薄味になりましたが、おいしい。

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    yutaka55
    yutaka55
    2022.2.23
    4.1

    濃厚で美味しかったですど、口コミを見て期待しすぎたせいか少し微妙だった😅 次回作る時はもう少しアレンジしたいと思います‍🍳

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    ERIKORO
    ERIKORO
    2021.11.18
    4.6

    難しい工程も無くて、簡単に出来るしいつもと違うミートソースになって嬉しかったです✨ また作りたいです!

  • たべれぽの写真
    Yuuko
    Yuuko
    2021.11.6
    4.4

    人手間かけたミートソース、とても美味しかったです!! 簡単に作れました!

  • たべれぽの写真
    TSUKI
    TSUKI
    2021.8.8

    とっても美味しい♬

  • たべれぽの写真
    りおか
    りおか
    2021.7.19
    5.0

    挽肉炒めた後にザルにあげるのは一手間だけど、プロの技は美味しくなる(^^) 蜂蜜なかったので、砂糖で代用しても美味しかったです(^-^)

  • たべれぽの写真
    iwaki
    iwaki
    2021.3.22
    4.4

    ミートソースはケチャップに変更。2倍で適量入れた。バターがやや強く感じる、美味しい。

  • たべれぽの写真
    はた
    はた
    2021.3.9
    4.5

    お店のミートソースみたいでした!美味しかったです。 個人的には少し甘いかな?と思ったので、少し塩多めでもいいかもです。

  • たべれぽの写真
    もんちゃん
    もんちゃん
    2021.3.8

    美味しく出来ました。