鰤アラのぶり大根

■コツ・ポイント お大根の下茹でとアラを霜降りにする工程を省かないことが唯一のコツです。出来上がりのお味が全然違います。個人的に切り身っぽいものよりアラアラしいアラ（決して荒々しいわけではないです～）の方が美味しい気がします(^^) ■このレシピの生い立ち 昔から大好きな和食です。アラの脂の乗った感じが特に大好き♡切り身で作ってももちろん美味しいですが、やっぱりぶり大根はアラで作るのが一番美味だと思っています。お財布にもちょっと優しいですし☆寒い冬に是非どうぞ～。