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抹茶のバスク風チーズケーキ

抹茶のバスク風チーズケーキ

■材料(2~3人分) *オーブンによって焼き上がりに   大きく差が出ますので加熱時間はご調整ください。 ■このレシピに使っている製品 best pot mini shallow

材料 (2~3人分)

  • クリームチーズ
    200g
  • グラニュー糖
    60g
  • 全卵
    110g
  • 生クリーム
    120g
  • コンスターチ
    5g
  • 抹茶
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①クリームチーズ、卵、生クリームは常温に戻しておく。
  • ②常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れよく混ぜる。
  • ③溶き卵を3回にわけて入れその都度よく混ぜる。
  • ④常温に戻した生クリームを入れよく混ぜる。
  • ⑤ふるったコンスターチ、抹茶を入れよく混ぜる。
  • ⑥水に濡らしてギュッと絞ったクッキングシートを bestpotに敷き生地を流し入れる。
  • ⑦250度に予熱したオーブンに蓋をせずにbestpotを 入れオーブンで22分焼く。
  • ⑧焼きあがってもそのままオーブンに入れて おいて余熱で火を通す。
  • ⑨冷めたらbest potごと冷蔵庫に入れ一晩冷やしたら完成♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。