もっちもち~おつまみ&おやつ☆大根もち☆

Name: もっちもち~おつまみ&おやつ☆大根もち☆
Yield: 9個分（直径5㎝位の物）
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根すりおろし 約400㌘(皮を取って); 白ネギ 30㌘; 薄切りハム 2枚(20㌘); ☆片栗粉 大さじ3〜4; ☆小麦粉 大さじ3; ☆塩 ひとつまみ; ごま油 適量; 七味（好みで） 少々; 水（好みで調整用） 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2〜1; ■大根みじん切り約300㌘（皮を取って）でもOK♪その場合は片栗粉は大さじ4で作って下さいね♪ null

カレンガール

甘辛~な味付けなのでおつまみ、おやつにもOK♪大根とは思えないぐらいもっちり~♡

材料（9個分（直径5㎝位の物））

大根すりおろし

約400㌘(皮を取って)
白ネギ

30㌘
薄切りハム

2枚(20㌘)
☆片栗粉

大さじ3〜4
☆小麦粉

大さじ3
☆塩

ひとつまみ
ごま油

適量
七味（好みで）

少々
水（好みで調整用）

小さじ1
酒

大さじ1
みりん

大さじ1
醤油

大さじ1
砂糖

大さじ1/2〜1
■大根みじん切り約300㌘（皮を取って）でもOK♪その場合は片栗粉は大さじ4で作って下さいね♪

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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大根は皮を剥き、すりおろします。みじん切りはフードプロセッサーにかけるとラクです♪
白ネギは粗みじん切り、ハムは1㎝角に切ります。たれは混ぜ合わせておきましょう♪
ボウルに軽く汁気を切った大根と②のネギとハム、☆を入れ、混ぜ合わせます。
↑大根の汁気を絞りすぎて、まとまらない場合は調整用の水を足して下さいね。
フライパンにごま油を少し多めにひきます。④を9等分に分け、スプーンで落として弱中火で焼き目をつけて、カリッと焼きます。
↑大根みじん切り使用なら、手で丸く成形して下さいね。
焼けたら返して、蓋をして2分ほど焼き、焼き目がついたら、たれを回し入れ、両面に絡めます。
汁気が減り、照りが出てきたら、火を止め出来上がり！
大根をすりおろすのが大変だけど…沢山焼く時は、ホットプレートがいいかも♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント今回はみじん切りを頂いたので使用しましたが、多分、すりおろしが簡単オススメ♪すりおろしだと片栗粉大さじ4で凄くもちもち♡砂糖は甘口なら大さじ1が◯です♡両者とも、好みで調整して下さいね♪大人は七味を振っても♪ ■このレシピの生い立ち知り合いの方が、大根をおろすはずが、間違えてみじん切りに…。それを頂いたので、見た瞬間、これは大根もちしか無いッ(笑)

※みやすさのために書式を一部改変しています。