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2で覚える／レンジで・低糖質コーヒーゼリーフロート

2で覚える／レンジで・低糖質コーヒーゼリーフロート

うちの小さなおやつ
うちの小さなおやつ

材料 （2人分）

  • パールアガー
    小さじ2（約5g弱）
  • ラカント
    小さじ2
  • 水
    200ml
  • インスタントコーヒー
    小さじ2
  • SUNAO
    スプーン2すくい×2個分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パールアガーとラカントをしっかり混ぜ合わせます。
  • 水に5～6回に分けて少しずつ入れて都度混ぜます。ほぼ溶けたところで600Wのレンジで2分加熱します。レンジから取り出し混ぜたら再度レンジで軽く沸騰するまで20秒ずつ加熱します。
  • 軽く沸騰したらレンジから取り出し、溶け残りがないことを確認したら、インスタントコーヒーを入れて混ぜます。濃いめが好きなら小さじ4くらいまで増やしてもOKです。
  • 容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で1～2時間冷やし、好きな大きさに切って器に盛り付けます。
  • SUNAOアイスを盛り付けたら完成です。
  • フロートにしない場合、レシピ内のラカントを大さじ2に増やして同じ作り方でゼリーを作り、生クリームかコーヒーフレッシュをかけて食べるのも美味しいです。

投稿者からのコメント

きっかけ 低糖質のコーヒーゼリーを食べたくて。 おいしくなるコツ パールアガーは80度〜軽く沸騰させると固まります。工程2ではレンジの前で見ていて軽く沸騰したら取り出してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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