１で覚える レンジで簡単！大人の梅酒ゼリー
パールアガー
10g
砂糖
10g
梅酒
1カップ（200ml）
水
1カップ（200ml）
梅の実
ゼリー1個につき1粒
手順
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パールアガーと砂糖をよく混ぜます。
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後でレンジで加熱するのでふきこぼれないよう、深めの耐熱容器に梅酒と水を入れ、①を数回に分けて少しずつ入れ、混ぜ溶かします。
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②をラップなし・600Wのレンジで3分加熱します。取り出してひと混ぜしたら、再びレンジで軽く沸騰するまで30秒ずつ加熱し、沸騰したらレンジから取り出します。ゼリー液の完成です。
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容器に梅をいれて③を流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まるまで2～3時間冷やします。 ※ふるふるやわらかいゼリーなので型抜きはできません。
投稿者からのコメント
きっかけ
梅酒とアガーを消費したくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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