カレー風味　ハンバーグ

Name: カレー風味 ハンバーグ
Yield: 3人前
Cuisine: 日本
Ingredients: 合挽き肉 300g; 塩コショウ 適量; ナツメグ 少々; 玉ねぎ小（みじん） 1個分; バター 大さじ1; カレー粉 大さじ1; ドライパン粉 大さじ2; 牛乳 大さじ3; サラダ油 適量; チーズ 3個; 中濃ソース 大さじ3; ケチャップ 大さじ3

ちゃらりんこクック

材料（3人前）

合挽き肉

300g
塩コショウ

適量
ナツメグ

少々
玉ねぎ小（みじん）

1個分
バター

大さじ1
カレー粉

大さじ1
ドライパン粉

大さじ2
牛乳

大さじ3
サラダ油

適量
チーズ

3個
中濃ソース

大さじ3
ケチャップ

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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パン粉に牛乳を入れとく玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めるしんなりしてきたらカレー粉を入れて炒め、冷ましておく
挽き肉に、塩コショウ、あればナツメグを入れて捏ねる炒めた玉ねぎ、パン粉を加え捏ねる
3等分に丸め、手にサラダ油を塗りキャッチボールするみたいにエアー抜きして、真ん中を少し窪ませて、形を整えて焼く
中火で3分位焼き、ひっくり返して2分焼く更にひっくり返して、チーズをのせ蓋をして蒸し焼きにする
ソースとケチャップを混ぜたものをかけて完成

投稿者からのコメント

定番ハンバーグ食べたい時にサッと作る玉ねぎを炒める時にカレー粉を加え、臭みのない風味豊かなハンバーグになった ■コツ・ポイントハンバーグの生地は空気を抜き、真ん中を窪ませて焼く火加減に気をつけるチーズはあえて溶けないバージョンでやったがなんでもいい ■このレシピの生い立ち素朴な家庭の味ハンバーグ食べたいって時にサッと作る子供の頃、やたらテンション上がったな～

※みやすさのために書式を一部改変しています。