簡単美味♡ふんわり卵のエビチリ

Name: 簡単美味♡ふんわり卵のエビチリ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 海老 中〜大で約10尾; 玉葱 中1/4個; 片栗粉、塩胡椒、ごま油 適量; ◎卵 M〜L2個; ◎マヨネーズ 小匙1; ★ケチャップ、水 各大匙3; ★酒、砂糖 各小匙2; ★豆板醤、醤油 各小匙1; ★おろしニンニク、おろし生姜 各小匙1/2

りこ★♡簡単褒めらレシピ

材料（2人分）

海老

中〜大で約10尾
玉葱

中1/4個
片栗粉、塩胡椒、ごま油

適量
◎卵

M〜L2個
◎マヨネーズ

小匙1
★ケチャップ、水

各大匙3
★酒、砂糖

各小匙2
★豆板醤、醤油

各小匙1
★おろしニンニク、おろし生姜

各小匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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海老は背ワタを取り軽く塩胡椒、片栗粉をまぶします。玉葱はみじん切り、卵液◎は混ぜておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、海老を両面焼きます。焼きすぎると縮んで硬くなるので、焼き色がつけばOK。取り出しておきます。
そのままのフライパンに卵液を流し入れ、軽く混ぜながら加熱し、半熟になったら、卵液を混ぜたボウルに戻しておきます。
フライパンにごま油を熱し、玉葱を炒めます。やや半透明になったら★を全て加えて煮立て、卵と海老を戻し入れ完成です。

投稿者からのコメント

フライパンで順番に炒めて、最後にまとめるだけ。簡単なのに本格的、ふんわり卵で満足感アップの海老チリです。 ■コツ・ポイント豆板醤はレシピ通りでピリ辛なので、お子様がいて辛さを控えたい場合は、減量または豆板醤なしにして下さい。 ■このレシピの生い立ちマイレシピの、たっぷり長葱入りの海老チリ。分量を変えて、玉葱のみのレシピに。

※みやすさのために書式を一部改変しています。