ふんわり卵と葱がアクセント！海老チリ♡

Name: ふんわり卵と葱がアクセント！海老チリ♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 海老 150g; 長葱 1本; 玉葱 1/4玉; ■【卵液】卵 2〜3個; ■【卵液】マヨネーズ 小匙1; ■【下味】◎片栗粉、塩胡椒、ごま油 適量; ■【チリソース】★ケチャップ 大匙5; ■【チリソース】★水 大匙3; ■【チリソース】★酒、砂糖 各大匙1.5; ■【チリソース】★醤油、おろし生姜、おろしニンニク、豆板醤 各大匙1/2

りこ★♡簡単褒めらレシピ

ふわふわの卵と長葱でボリュームと美味しさUP(*^^*)めちゃウマなチリソースとプリプリ海老の、簡単本格海老チリです♡

材料（4人分）

海老

150g
長葱

1本
玉葱

1/4玉
■【卵液】卵

2〜3個
■【卵液】マヨネーズ

小匙1
■【下味】◎片栗粉、塩胡椒、ごま油

適量
■【チリソース】★ケチャップ

大匙5
■【チリソース】★水

大匙3
■【チリソース】★酒、砂糖

各大匙1.5
■【チリソース】★醤油、おろし生姜、おろしニンニク、豆板醤

各大匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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卵液は溶いておきます。★のチリソースを混ぜ、海老は殻を剥き背わたをとり◎をモミモミ。玉葱はみじん切り、長葱は斜め切り。
サラダ油を熱したフライパンで、海老を焼きます。8割火が通ったら、お皿かボウルによけます。
そのままのフライパンに卵液を注ぎ、やや半熟位にサッとふんわり炒めます。
海老と一緒に卵もよけておきます。
そのままのフライパンにゴマ油を熱し、長葱と玉葱を炒めます。
長葱の食感がシャキッと残る位炒めたら、★を注ぎます。グツグツ煮立ったら
海老と卵を戻し入れてチリソースと良く絡めたら、出来上がりです(*^^*)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント下準備をしたら、フライパン一つで順番に炒めるだけ。誰でも簡単に作れるのに、本格的で美味しい海老チリです。海老の大きさは小さくても大きくてもOK。豆板醤は、レシピ量でピリッと辛い位です。お子様のいる方は少量にして調整してください(*^^ ■このレシピの生い立ちマイレシピの美味しい卵海老チリ。作り方を改良しつつ、美味しさUPしました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。