鶏ひき肉に生のおからを加えることでやわらか食感に、ボリュームアップにもなります♪
また、玉ねぎもたっぷりと入れてかさ増し✨シャキシャキ食感も残って美味しいです😋
味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」のみでバッチリ決まります👌肉団子のタネにも、とろみあんにも両方使用しています❣️
さっぱりとした優しいほっこりする和風味に仕上がります🙆♀️
材料 （2人分）
⚫︎鶏ひき肉
200g
⚫︎おから
60g
⚫︎玉ねぎ
1/2個(130g)
⚫︎ヒガシマル醤油「うどんスープ」
1/2袋(4g)
⚫︎ごま油
大さじ1
⚫︎酒
大さじ1
🅰️水
150ml
🅰️ヒガシマル醤油「うどんスープ」
1/2袋(4g)
🅰️おろししょうが
1かけ分
🅰️片栗粉
大さじ1
⚫︎青ねぎ(小口切り)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。
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鶏ひき肉、おから、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を加えてよく混ぜる。
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丸く成形し、ボール型にしたものを計10個作る。
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ごま油を引いたフライパンを中火で熱して鶏団子を入れ、フライパンの蓋をして3分ほど焼く。上下を返して酒を回しかけたら、再び蓋をして3分ほど焼く。フライパンを少し傾けて、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
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ボウルに🅰️を混ぜ合わせる。
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🅰️をフライパンに流し入れて、かき混ぜながらとろみが付くまで中火にかける。
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器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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