材料 （4〜5人分）
高野豆腐
5枚
豚ひき肉
150g
味噌
小さじ1
片栗粉
大さじ1
卵
1個
小ねぎ（みじん切り）
大さじ2
オクラ
3本
鰹だし汁
400cc
塩
小さじ1／2
鎌田醤油だし醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
だしのもと
小さじ1
砂糖
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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高野豆腐は水で戻して、三角形になるように切り、一番長い辺からナイフで切り込みを入れる。
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ひき肉に味噌、片栗粉、卵を入れてよく混ぜ、最後に小ねぎを入れる。これを先ほどの高野豆腐に詰める。
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鍋に煮汁の材料を入れて沸騰させて、肉を詰めた高野豆腐を入れて弱火で15分ほど煮る。
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オクラを洗い、縦半分に切って、出来上がりにさっと煮汁で一煮立ちさせて器に盛る。
投稿者からのコメント
きっかけ
高野豆腐がたくさんあったので。肉を詰めて煮ました。
おいしくなるコツ
オクラは別茹でしてもらってもいいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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