·*✿食べるスープレシピ公開✿*·
先週の食べるスープは『きのこたっぷりクリームチーズスープ』でした🥰
たっぷりきのこの旨味とチーズのコクがとっても美味しいスープです！
トロトロのスープが具材によく絡みます☺️
パンとセットにしても！リゾットにしても◎
食物繊維が多いきのこは種類によっても様々な効能があります！😮
椎茸...椎茸に含まれる「グルタミン酸」は脳の老化防止に！
しめじ...抗酸化作用でアンチエイジング効果が期待できる
マッシュルーム...コレステロールを除去してくれる効果が！
新鮮なマッシュルームは生でも食べられます👏
材料 （大盛り2人分）
・マッシュルーム
1/4パック【スライス】
・椎茸
2個【スライス】
・しめじ
1/4パック【ほぐす】
・人参
1/4本【2mmのいちょう切り】
・ブロックベーコン
1/4本【短冊切り】
・水
125ml
・牛乳
250ml
・コンソメ
小さじ
・クリームチーズ
50g
・とろけるチーズ
25g
・クルトン
適量
・パセリ
適量
・無塩バター
15g
・ガーリック(乾燥)
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①鍋に無塩バター、ガーリックを入れ香りが出るまで熱する。
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②人参、ベーコンを入れ約3分炒める。
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③マッシュルーム、椎茸、しめじを入れ全体にバターが馴染むまで炒める。水を加えてきのこ類、人参に火が通るまで煮る。
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④牛乳、コンソメを鍋に入れ温める。
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⑤温めている間にクリームチーズをボールに入れ滑らかになるまで潰し、スープで伸ばしていく。伸びたら鍋のスープの中に入れる。
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⑥温まったら、とろけるチーズを入れ溶かす。
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⑦器に入れた後、クルトン、パセリを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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