鶏胸肉のレモングラス漬け込み

ekanango

材料（3人分）

鶏胸肉

300g
*レモングラス(茎)

3本
*生姜すりおろし

小さじ1
*オイスターソース

大さじ1
米粉(又は片栗粉)

大さじ2
オリーブ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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【1】レモングラスは外皮を剥き、中の柔らかい部分だけをみじん切りにする。
【2】そぎ切りにした鶏胸肉にレモングラス、生姜すりおろし、オイスターソースを入れ、よく混ぜる。
【3】ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上置いておく。
【4】米粉、もしくは片栗粉を入れ、混ぜる。
【5】オーブントレイの上に肉を乗せ、オリーブ油を適量振りかける。
250度で30分くらい焼く。
フライパンで焼いてもOK。

投稿者からのコメント

きっかけレモングラスが安く手に入ったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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