材料 （5～6人分）
ジャガイモ
500g
味噌
大さじ2
ハチミツ
大さじ2
水
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。
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味噌・ハチミツ・水を合わせておく。
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1のジャガイモをお鍋に入れ、ヒタヒタの水を入れて蓋をして火に掛ける。
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ジャガイモに竹串を刺し、スーッと通るようになったら、お湯を捨てる。
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茹でたジャガイモと2の調味料を一緒にお鍋に入れて、再び火に掛ける。
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ジャガイモに甘味噌が絡まるように、大きく混ぜながら煮詰める。
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ジャガイモに甘味噌が絡まったら、火を止め、最後にごま油を入れて混ぜる。
投稿者からのコメント
茹でたジャガイモに、甘辛味噌を絡めました。最後に和えるごま油の香りが食欲をそそります♪ご飯の進む一品です。
■コツ・ポイント
ジャガイモに甘味噌を絡める時、ジャガイモが崩れないように気をつけて下さい♪
■このレシピの生い立ち
大量のジャガイモがあったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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