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ネギ味噌じゃがいも餅

ネギ味噌じゃがいも餅

TOMO
TOMO

材料 （4人分）

  • ジャガイモ
    400g
  • 味噌
    小さじ4
  • ねぎ(みじん切り)
    1/2本
  • 片栗粉
    大さじ4
  • ごま油
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切り、柔らかくなるまでお鍋で茹でる。
  • ジャガイモが茹だったらボールに移し、マッシャーなどで潰す。（お湯は捨ててください。）
  • 2の中に味噌とみじん切りにしたネギを入れ、よく混ぜる。
  • 続いて片栗粉も入れて、手で捏ねる。適当な大きさに丸めたら、平たくする。
  • 熱したフライパンに油をひき、両面、焼き色が付くまで焼く。

投稿者からのコメント

じゃがいも餅に、ネギ味噌を練り込みました。 ■コツ・ポイント 時間が経って固くなったジャガイモ餅は、レンジに掛けると、また柔らかくなります。 ■このレシピの生い立ち ネギ味噌を入れたら美味しいかな？と思って、作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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