こっくりコクうま！＊かぼちゃの胡麻味噌煮＊
すりごまと味噌、オイスターソースのコクが甘ーいかぼちゃに染み込んで美味しいですよ😋❤️
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆味噌...イライラに、のぼせに、浮腫みに
☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料 （4人分）
かぼちゃ
1/2個(590g)
すりごま
大さじ4
味噌
大さじ3弱
砂糖
大さじ1.5〜2
水
300cc
オイスターソース
大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】かぼちゃ→種とワタを取り、皮の厚い部分は剥き、角切りにする。
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【1】鍋に【A】を入れて煮溶かし、かぼちゃを加え、再度煮立ったら弱目の中火にして、かぼちゃが柔らかく煮え、煮汁が半分になるまで煮る。
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1度冷まして味を馴染ませたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
1度冷ますと、煮汁がかぼちゃに染み込み、美味しくなりますよ😋❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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