材料（1人分（10分））
春キャベツ 20g
ハム 2枚
ホワイトソース 80g
ピザ用チーズ 40g
食パン（8枚切り） 2枚
バター 10g
粗びき黒こしょう 適量
ホワイトソースととろけるチーズが濃厚なクロックムッシュ。春キャベツのシャキシャキ食感も楽しめます。
作り方
[1] 春キャベツはせん切りにする。
[2] 食パンの片面にバターを塗る。
[3] <2>のバターの面を内側にして、ハム、<1>、半量のピザ用チーズとホワイトソースをのせ、もう1枚の食パンで挟む。
[4] <3>の上に残りのホワイトソースを塗り広げ、ピザ用チーズをかける。
[5] オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げに粗びき黒こしょうをかける。
■コツ・ポイント
上に乗せるホワイトソースとピザ用チーズは、縁まで塗り広げるとパンが焦げずにしっとりして美味しいです。春キャベツを挟むことでバランスよく仕上げています。たっぷりのせてくださいね！
■このレシピの生い立ち
今が旬の柔らかい春キャベツを挟んでクロックムッシュにしました。ホワイトソースとチーズの塩気と春キャベツが相性抜群です！
