胚芽クルミ食パン@ホームベーカリーレシピ・作り方

胚芽クルミ食パン@ホームベーカリーレシピ・作り方

Lela*

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材料

(4～5人分)

ホームベーカリー

1斤分
強力粉

220g
小麦ロースト胚芽

30g
スキムミルク

6g
無塩バター

25g
三温糖

25g
塩

5g
水

185～190ml
インスタントドライイースト

3g
クルミ

80g

手順

クルミは 170℃ (予熱なし) のオーブンで 10分ローストし、5mm角に砕いておく。
ホームベーカリーのパンケースに強力粉、小麦ロースト胚芽、砂糖、塩、スキムミルク、無塩バター、水を入れる。
イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。クルミはレーズンナッツ容器にセットし、自動投入する。( パナソニックのHB使用 )
ホームベーカリーのドライイーストコース、「パン・ド・ミ」メニューで焼き色は淡を選択。クルミは「レーズン：選択」を押して「あり」を選択してスタートボタンを押す。
焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

投稿者からのコメント

きっかけダイエット用にヘルシーな食パンを焼きました。おいしくなるコツ生食でも美味しいですが、スライスしたパンにマヨネーズを薄くぬり、スライスチーズをのせて、こんがりチーズトーストにしても美味しいです。また、酸味のあるジャムやクリームチーズとの相性も良いです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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