ホームベーカリー
1斤分
強力粉
200g
北海道産全粒粉ゆめちから
50g
スキムミルク
大さじ2
無塩バター
20g
三温糖
20g
塩
5g
インスタントドライイースト
小さじ1
水
180ml
手順
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ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の全材料を入れる。
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イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
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ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「淡」を選択し、スタートボタンを押す。
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焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
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使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
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北海道産全粒粉ゆめちから。風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽いてます。ナッツやドライフルーツと相性がよく、風味が強すぎないあっさりとした全粒粉なので他の素材の良さを引き出すパンになる
投稿者からのコメント
きっかけ
娘の朝食用にヘルシーな全粒粉パンを作りました。
おいしくなるコツ
サンドイッチにもおすすめです。スライスしたパンにマヨネーズとスライスチーズをのせてチーズトーストにしたり、焼かずにジャムをぬっても美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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