材料 （2〜3人分）
むきエビ
30尾(200g)
にんにく
1片
生姜
1片
長ねぎ
1／2本
☆塩こしょう
少々
☆卵白
1／2個
☆片栗粉
大さじ2
豆板醤
小さじ1〜
ケチャップ
大さじ2
水
100ml
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1／2
★鶏ガラスープの素
小さじ1／2
★塩
少々
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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にんにく、生姜、長ねぎをみじん切りにします
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ボウルにエビ、☆を入れて混ぜます
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フライパンを中火で熱しサラダ油をひきますえびを並べて両面焼きますいったん取り出します
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にんにく、生姜を炒めます長ねぎ、豆板醤、ケチャップを入れて炒めます
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水を入れて一煮立ちしたら★を入れます
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エビを戻し片栗粉を入れてとろみを出します最後にごま油を入れてさっと混ぜたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ海老がお買い得だったので美味しいエビチリを作りたくて♪
おいしくなるコツ卵白入りの衣でえびを焼くことで、旨味を閉じ込めてぷりっぷりの食感になります☆辛さの調節は一味唐辛子やラー油を入れてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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