こんにちは☺️
今日のレシピは、キャベツとしらすの海苔サラダです。
キャベツと相性がいい海苔と、カルシウム豊富なしらすもプラス。
味付けはごま油と塩と粗びきこしょうだけ。
ごま油が入ると鶏がらスープの素との組み合わせのイメージがありますが、今回はシンプルにしてみました。
海苔が香ばしくて風味が良く甘いキャベツが合わさり、とてもさっぱりとして飽きがこない味付けなので、お箸が止まりません。
今回のレシピは化学調味料が苦手な方へ、特におすすめのレシピとなっています。
材料 (6人分)
キャベツ
1/4玉(約450g)
海苔
全形1枚
しらす
40g
ごま油
大さじ2
塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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①キャベツは細切りにして洗って水気をきり、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ600w5分レンジで加熱する。
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② ①の粗熱が取れたら水気を絞り、ガスコンロで両面をサッと炙ってちぎった海苔と●を加えて良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・キャベツの水気はしっかり絞って下さいね
・海苔はガスコンロでサッと炙ると香りが良くなります
・お好みで粗びきこしょうをふって下さいね
・春キャベツでも代用可能です
※みやすさのために書式を一部改変しています。