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鶏むね肉の粒マスタードパン粉焼き
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鶏むね肉の粒マスタードパン粉焼き

こんにちは。 きのうの晩ごはんは鶏むね肉のパン粉焼き。 と、白菜の濃厚クリームスープ。 🌱献立 *鶏むね肉の粒マスタードパン粉焼き *ボロネーゼ *レタス 紫キャベツのマリネ *ブロッコリーと竹輪のごま和え *白菜の濃厚クリームスープ *みかん🍊 キウイ🥝 食べやすい大きさに切ったむね肉は粒マスタード、薄口醤油、レモン汁などでしっかり下味。 パン粉をつけて、フライパンで焼きました😊 今度はもも肉でも作ってみようと思います。 冷凍していたミートソースをゆでたパスタに。 ちょこっとボロネーゼ。 クリームスープ(たまねぎ、白菜、エリンギ、ハム) 牛乳だけでなく生クリームもプラス! 濃厚でとろみがついて美味しいです(╹◡╹)♡

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • パン粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ3
  • A 肉の下味
  • 粒マスタード
    大さじ2
  • 薄口醤油
    大さじ1
  • レモン汁
    大さじ2分の1
  • にんにく
    1片(すりおろし)
  • 鶏がらスープの素
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • 1)むね肉は皮を取り除き(好みで)、大きめのひと口大に切る。
  • 下味をもみこみ、しばらく置く。(冷蔵庫に)
  • 2)1)にパン粉をまぶす。
  • フライパンに油を熱し、肉を並べて弱めの中火でじっくり焼く。器に盛る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。