パパッと簡単ボリューム満点おかず。ご飯がもりもりいけます。
材料 （2人分（直径20cmフライパン使用））
豚ひき肉
120g
ブロッコリー
小1/5株
玉ねぎ（スライス）
小1個
卵
2個
塩・ブラックペッパー
少々
仕上げにスイートチリソース
お好みの量
サラダ油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
ブロッコリーは2～3分茹でておく。
-
直径20cmのフライパンに油を引いて玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
挽肉も加えて木べらでほぐしながら火が通るまで炒める。塩・ブラックペッパーで味付け。
-
茹でたブロッコリーを投入。さっと混ぜ合わせてから割りほぐした卵を流し入れて弱めの中火で加熱する。
-
ふちが固まってきたら木べらで全体を大きくぐるっと混ぜ、後はいじらずに卵に火を通す。
-
お皿に盛り付けてスイートチリソースをかけて召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵は一度ぐるっと大きく混ぜたら後はいじらず卵とじのように仕上げます。
■このレシピの生い立ち
チリソースで食べるアジア風オムレツは我が家の定番。ブロッコリーがたくさんあったので、卵入り具沢山の炒め物にしました。ソースも市販の物を使って簡単に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
